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ママ向けレシピ

あじとトマトのカレーマリネ

調理時間 20分

対象月齢:妊娠初期(2~4か月) 妊娠中期(5~7か月) 妊娠後期(8~10か月) 

アジ以外にもサバなどで作ってもおいしく食べられます!

材料2人分

  • あじ3枚におろしたもの1尾分
  • カレー粉小さじ1
  • 小麦粉小さじ2
  • ミニトマト6個
  • 冷凍枝豆50g
  • オリーブ油大さじ2
  • 【合わせ調味料】
  • ワイン酢大さじ2
  • 粒マスタード小さじ1
  • 塩・こしょう少々

つくりかた

  • 1あじを半分にそぎ切りにします。
  • 2ミニトマトはヘタを除いて横半分に切ります。枝豆は解凍し、さやから出します。
  • 3ボールに調味料を混ぜ合わせ、②を加えます。
  • 4①に塩・こしょうをふり、カレー粉と小麦粉を合わせたものにまぶします。
  • 5フライパンにオリーブ油を熱し、④を入れて両面を焼き、③に漬けこんだ後に器に盛ります。

このお料理のポイント

魚嫌いのお子さまも喜ぶカレー味です

(ニックネーム:兵庫県 南里恵子栄養士さん)

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