なに？なぜ？母乳成分辞典

ラクトフェリンは初乳に多く含まれる乳清たんぱく質の一種で、鉄を結合する性質があります。ラクトフェリンが鉄と結合すると、鉄の吸収性が高くなり、赤ちゃんが母乳の鉄を効率的に利用できるようになります。また、この性質により微生物の生育に必要な鉄を奪い、抗菌作用を示すことが知られています。