離乳食レシピ
ヨーグルトでつくるレアチーズ風ケーキ
調理時間 30分
たまごボーロのサクサク感がアクセント！
フルーツと隠し味のつよいこのやさしい甘み。
ちょっとしたイベントごとや普段のおやつにピッタリです。
材料ココット皿 2～3個分（大きさによっては3個分）
- プレーンヨーグルト300g（水切りヨーグルトにした時に150g）
- 粉ゼラチン2.5g
- 調乳したつよいこ（すこやか）150ml
- たまごボーロ適量
- いちご・ぶどう・缶詰の黄桃適量
つくりかた
- 1水切りヨーグルトを作ります。ボールにざるをのせキッチンペーパーを敷きます。プレーンヨーグルトをのせ、冷蔵庫で２～３時間程度おきます。水分（ホエー分）が分離されます。
- 2調乳したつよいこ大さじ２で粉ゼラチンをふやかしておきます。
- 3ココット皿に、たまごボーロを敷き詰めて、少量のつよいこをふりかけ（分量外）、冷蔵庫で冷やします。（15分程度）
- 4①をボールにいれ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
- 5②を電子レンジ（600Ｗ）で15秒ほどあたため、調乳したつよいこ大さじ２を加えまぜあわせます。
- 6④に、⑤と残りの調乳したつよいこを加え、泡がたたないように混ぜ合わせます。
- 7③のココット皿に⑥を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 8⑦に刻んだ果物を飾ります。
