ツナ缶を汁ごと使うのでDHAがたっぷりとれ、味付けも少なくてすみます。ビンナガマグロの水煮の方がDHA量が多い。そうめんのゆですぎに注意し、ぬめりをしっかりとるのがポイントです。
離乳食おすすめレシピ
ツナ缶を使った簡単レシピ！
小松菜とツナのそうめんチャンプルー
炒める際にツナ缶を汁も一緒に加えることで、汁に溶けだしたDHAも余すことなく摂ることができます。
〈材料〉２人分
- そうめん２００ｇ
- 小松菜１５０ｇ
- にんにく（チューブ）小さじ１
- ツナ缶８０ｇ(汁ごと）
- ごま油大さじ１
- 鶏ガラスープ小さじ１
- しょうゆ小さじ２
- 砂糖小さじ１
- 塩・こしょう少々
- 対象月齢# 妊娠初期（2～4か月）# 妊娠中期（5～7か月）# 妊娠後期（8～10か月）
- カテゴリ# 主食
- 調理時間# 15分
- 使用食材# 野菜・海そう# 魚肉# 穀類・いも類
- DHA# 102mg
- 鉄# 3.2mg
- カルシウム# 152mg
- 葉酸# 100µg
- カロリー# 525kcal
つくりかた
- 1小松菜はよく洗い3-4㎝程の長さに切り、水気を切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし、そうめんを表示時間より1分程短くゆで、流水でぬめりをとり、水気をしっかり切ります。
- 3フライパンにごま油・すりおろしにんにくを入れ火にかける。香りが立ってきたら小松菜を加え炒め、しんなりしてきたらツナ缶（汁ごと）加え、塩コショウをし、さらに炒めます。
- 4ゆでたそうめんを加えて更に炒め、全体によく絡ませます。
- 5鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖を入れ、全体に混ざったら出来上がり。
このお料理のポイント
（ニックネーム：佐賀県 井原幸子栄養士さん）
