ビーンスタークのママ栄養士が子育て情報を紹介します！

秋といえば、食欲の秋！というママも多いのではないでしょうか？実は、食欲の秋は離乳食の秋！でもあるんです。春から夏にかけて離乳食をスタートしたけど、思うように食がすすまない…とお悩みのあなた！秋は離乳食の仕切り直しに絶好な季節なんですよ。

なぜなら、赤ちゃんも大人と一緒で暑い夏は食欲が低下しがちですが、秋の陽気で体温もベストに保たれ、離乳食を食べやすい気候になるからです。

そして何より、秋は旬の味覚を存分に味わえる季節。今までと同じ食材を使っていても、旬の食材のもつ味わいはひときわです。例えば離乳食初期の赤ちゃんにも食べさせることができるサツマイモ…品種や保管方法にもよりますが、秋に収穫されたサツマイモの糖度は2～3倍高いというデータもあります。おおげさにいうと春や夏にはジャガイモぐらいに感じたサツマイモが旬のこの時期は、ほっくりした甘みのあるサツマイモになるわけです。

秋の旬な食材といえば、サツマイモのほかにもきのこ類、カリフラワー、秋なす、大根なども春や夏に比べて秋は甘みが増すそうです。青魚が食べられるようになる9か月以降の赤ちゃんには、サンマの他にイワシやカツオなどの旬の魚も脂がのっていておすすめですよ。

暑さも落ち着いて過ごしやすい気候になる秋。天気の良い日はレジャーシートをもって、お外で旬の食材を使った離乳食を楽しむのもいいですよね。同じ世代の赤ちゃんがパクパク食べているのを見て、思わずつられて食べてしまうかも知れませんね。