ビーンスタークのママ栄養士が子育て情報を紹介します！

秋といえば、食欲の秋ですね！
春から夏にかけて離乳食をスタートしたけど、思うように食がすすまないとお悩みのママ！秋は離乳食の仕切り直しに絶好な季節なんですよ。

なぜなら、赤ちゃんも大人と一緒で暑い季節は食欲が低下しがちだからです。秋の陽気は、体温もベストに保たれ、食事のしやすい気候ともいえます。

そして秋は旬の味覚を存分に味わえる季節です。今までと同じ食材を使っていても、旬の食材のもつ味わいはひときわです。例えば離乳食の初期から食べさせることができるサツマイモ…品種や保管方法にもよりますが、秋に収穫されたサツマイモの糖度は2～3倍高いというデータもあります。おおげさにいうと春夏にはジャガイモぐらいに感じたサツマイモがこの時期には、ほっくりした甘みのあるサツマイモになるわけです。

秋の旬な食材といえば、サツマイモのほかにもきのこ類、カリフラワー、秋なす、大根なども春夏に比べて甘みが増すそうです。青魚が食べられるようになる9か月以降の赤ちゃんには、サンマの他にイワシやカツオなども脂がのっていておすすめですよ。

旬の食材を使った離乳食で、天気の良い日はレジャーシートをもってお外で食べるのもいいですよね。同じ世代の赤ちゃんがパクパク食べているのを見て、思わずつられて食べてしまうかも知れませんね。