ママ向けレシピ
さばのみぞれサラダ
調理時間 30分
材料2人分
- さば3枚におろしたもの3切れ分
- プチトマト8個
- 大根100g
- レタス3枚
- きゅうり1本
- かたくり粉適量
- 【合わせ調味料】
- しょうがすりおろしたもの小さじ１
- にんにく軽くつぶしたもの一片
- しょうゆ大さじ1
- 酒小さじ1
- ぽん酢30ml
つくりかた
- 1さばは１口大に切り、調味料に漬けておきます。
- 2レタスはちぎって、きゅうりはスライサーでスライスし、プチトマトはヘタをとり、器に盛ります。
- 3ビニール袋にかたくり粉を入れ①を加え、まんべんなくかたくり粉がついたら油で揚げます。
- 4②に揚がったさばを盛り付け、おろした大根をかけ、ぽん酢を添えます。
このお料理のポイント
つけ汁でさばの臭みも消え、おいしく召し上がれます
（ニックネーム：愛知県 山本ちはる栄養士さん）
