ママ向けレシピ
かつおのバルサミコソテー
調理時間 15分
材料2人分
- かつお10切れ(230g）
- にんにく1かけ
- バルサミコ酢大さじ1
- パセリ大さじ1
- 塩・こしょう少々
- 小麦粉適量
- オリーブ油大さじ1
つくりかた
- 1かつおは2cm位の厚さに切り、塩・こしょうをふります。
- 2①に小麦粉をまぶします。オリーブ油とにんにくを半分に切ったものをフライパンで弱火にかけ、にんにくの香りが出たらかつおを入れて両面を焼きます。
- 3軽く焼き色がついたら、火をとめて、バルサミコ酢、パセリのみじん切りをふります。
このお料理のポイント
バルサミコ酢がなければ、リンゴ酢やすし酢でも代用できます。
（ニックネーム：岐阜県 虫賀 途子 栄養士さん）
