鶏ときのこのごはんリゾット

9～11か月野菜お肉ごはんもの

材料

  • ごはん30g（大さじ3）
  • 鶏ひき肉大さじ1（15g）
  • しめじ2本
  • ゆでたキャベツ、にんじん計30g（他の野菜でも〇）
  • 牛乳大さじ1
  • だし汁100ml

つくりかた

  • 1

    しめじ、ゆでたキャベツとにんじんを粗く刻む。

  • 2

    鍋に1、鶏ひき肉、だし汁を鍋に入れて混ぜて煮る。沸騰したらご飯も混ぜ、弱火で5分ほど煮る。蓋をしてそのままふやかす。

このお料理のポイント

おかゆを炊かなくてもご飯から雑炊やリゾットでやわらかくできます。（5倍がゆを使うなら80gほどを、水を減らして煮ます）

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

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