あれば塩分不使用うどんがおすすめ。適宜水分調整をしてください。うどんは特にすりつぶすのが大変なのでまとめて作りブレンダーなどでかくはんし、冷凍がおすすめ。
うどんがゆ
5～6か月麺・パン
材料４回分（約大さじ12杯分）※作りやすい量
- ゆでうどん（あれば食塩不使用）１／3玉（60ｇ）
- 湯100ｍl
つくりかた
- 1
ゆでうどんを粗みじん切りにし、湯を沸かした鍋に入れやわらかくなるまで10分程ゆでる。
- 2
ザルにあげ、水洗いし、水気を切る。
- 3
湯を加えブレンダーでなめらかにかくはんする。（またはすりつぶし、湯を加えてのばす）。
- 4
大さじ1ずつ製氷皿に入れ冷凍する。
このお料理のポイント
レシピ提供：管理栄養士・料理家 中村美穂先生
＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。
