豆腐かぼちゃおやき

9～11か月野菜

材料

  • かぼちゃ（加熱済み、皮むき）40g
  • 絹豆腐20g
  • 片栗粉小さじ1/2

つくりかた

  • 1

    かぼちゃは水を振りレンジでやわらかくなるまで加熱し皮を除く。

  • 2

    ボウルに1、豆腐、片栗粉を入れつぶしながら混ぜる。8等分し小判型にととのえる。

  • 3

    フライパンに並べ、乾いて薄く焼き色がつくまで弱火で両面を焼く（4分程）。

このお料理のポイント

やわらかめの生地で手づかみ食べにトライ。ツナやしらすを混ぜても〇。

レシピ提供：管理栄養士・料理家　中村美穂先生

管理栄養士・料理家　中村美穂先生

＜中村美穂先生プロフィール＞
管理栄養士・料理家。フードコーディネーター・プラントベースフードアドバイザー・国際薬膳調理師。
保育園栄養士を経て2009年に独立し、料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。
乳幼児食講師として食育講座・栄養相談のほか、書籍・雑誌等の監修・レシピ制作等を多数担当。

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